Dengan semakin meningkatnya bisnis kuliner di Makassar, Fonterra Brands Indonesia melalui bisnis foodservice-nya menggelar Grand Demo Anchor Food Profesional di Makassar. Sebuah acara bergengsi yang telah lama dinantikan para pebisnis kuliner di Makassar. Bagaimana tidak, acara ini melibatkan chef terkemuka seperti Ny Liem dan Advisory Chef Anchor Food Profesionals. Tentang Fontera Indonesia Fontera adalah sebuah […]
Read more »
Saya termasuk orang yang sangat menyukai nasi bakar. Aroma bakarnya memberikan kesan tersendiri. Selalu membuat perut tiba-tiba keroncongan. Berbagai nasi bakar di Makassar sudah saya coba. Mulai dari yang harganya lumayan terjangkau hingga yang termasuk mahal. Salah satu yang bisa saya rekomendasikan, Nasi Bakar dari Warung Menantu ini. Warung Menantu Siang itu saya dan Eci […]
Read more »
Mochi adalah salah satu cemilan yang banyak penggemarnya. Termasuk saya. Teksturnya yang kenyal, lembut dan gurih dari isi kacangnya memang bikin nagih. Daripada beli, buat mochi di rumah sepertinya menyenangkan. Bahannya terjamin dan bisa buat lebih banyak dengan harga yang lebih murah. Semoga resep mochi ini bisa jadi inspirasi untuk cemilan di rumah. Asal Usul […]
Read more »
Kota Makassar terus di serbu dengan kehadiran cafe baru. Dan sebagian besar tak pernah sepi dari pengunjung. Hal ini menunjukkan tingkat gaya hidup masyarakat di kota ini terus meningkat. Makin banyak yang senang hang out bareng teman atau kolega dengan suasana yang nyaman. Tentu saja dengan sajian makanan yang lezat. Satu cafe terbaru ini bisa […]
Read more »
Idul Adha masih terhitung beberapa hari yang lalu. Saya sendiri masih punya stok tulang iga yang belum diolah. Setelah mencari berbagai referensi akhirnya memutuskan untuk membuat Sop Konro. Resep Sop Konro khas Makassar yang gurih dan segar. Dapat Bagian Tulang Iga Setiap tahun saat berkurban, kami selalu dapat bagian tulang iga. Tetapi karena tahun-tahun sebelumnya […]
Read more »
Saat ini foodies menjadi gaya hidup tersendiri. Jepret makanan setelah masak atau saat nongkrong menjadi hal yang wajib. Tapi banyak yang mengeluh karena hanya menggunakan mobile phone camera. Padahal, meskipun hanya menggunakan kamera handphone, kita tetap bisa menghasilkan foto makanan yang menarik. Di workshop saya terakhir saya sharing tentang ini. Agar lebih banyak yang tahu […]
Read more »
Bulan lalu, kami mengunjungi Kota Pontianak, Ibu Kota Kalimantan Barat. Suami saya dimutasi ke sana dan kami ikut selama 2 minggu dan akhirnya kembali ke Makassar lagi. Saat suami pergi kerja, saya dan anak saya keluar dan mengeksplor aneka kuliner disana. Beberapa kami rangkum dalam blog ini. Kuliner Halal Pontianak Sebenarnya sangat mudah menemukan kuliner […]
Makassar identik dengan olahan seafoodnya yang sangat segar. Sudah banyak rumah makan yang menawarkan menu yang hampir sama. Namun berbeda dengan Cobek Gurih. Restoran baru ini tidak hanya menyajikan seafood yang segar, tetapi juga ada olahan palekko. Selain itu, tersedia menu-menu terbaru yang jarang kita temui di rumah makan sejenis. Seperti barongko dan alpukat gula merah. Bagi yang […]