Mochi adalah salah satu cemilan yang banyak penggemarnya. Termasuk saya. Teksturnya yang kenyal, lembut dan gurih dari isi kacangnya memang bikin nagih. Daripada beli, buat mochi di rumah sepertinya menyenangkan. Bahannya terjamin dan bisa buat lebih banyak dengan harga yang lebih murah. Semoga resep mochi ini bisa jadi inspirasi untuk cemilan di rumah. Asal Usul […]
Read more »
Kota Makassar terus di serbu dengan kehadiran cafe baru. Dan sebagian besar tak pernah sepi dari pengunjung. Hal ini menunjukkan tingkat gaya hidup masyarakat di kota ini terus meningkat. Makin banyak yang senang hang out bareng teman atau kolega dengan suasana yang nyaman. Tentu saja dengan sajian makanan yang lezat. Satu cafe terbaru ini bisa […]
Read more »
Idul Adha masih terhitung beberapa hari yang lalu. Saya sendiri masih punya stok tulang iga yang belum diolah. Setelah mencari berbagai referensi akhirnya memutuskan untuk membuat Sop Konro. Resep Sop Konro khas Makassar yang gurih dan segar. Dapat Bagian Tulang Iga Setiap tahun saat berkurban, kami selalu dapat bagian tulang iga. Tetapi karena tahun-tahun sebelumnya […]
Read more »
Saat ini foodies menjadi gaya hidup tersendiri. Jepret makanan setelah masak atau saat nongkrong menjadi hal yang wajib. Tapi banyak yang mengeluh karena hanya menggunakan mobile phone camera. Padahal, meskipun hanya menggunakan kamera handphone, kita tetap bisa menghasilkan foto makanan yang menarik. Di workshop saya terakhir saya sharing tentang ini. Agar lebih banyak yang tahu […]
Read more »
Ayam Goreng Lengkuas atau disini kami menyebutnya Nasa Likku bukan sekedar masakan tradisional. Dalam setiap rasanya tidak hanya mengandung kelezatan. Tetapi juga tentang romantisme kebersamaan keluarga. Kehangatan dan cinta kasih. Bagi saya, lebih dari itu. Ayam Goreng Nasu Likku ini mengingatkanku pada almarhum Etta. Nasu Likku Dalam bahasa bugis Nasu berarti masak. Dan Likku berarti […]
Read more »
Saya selalu bangga mengatakan bahwa Makassar adalah kota kuliner. Selain kuliner yang ada sejak lama, beberapa tahun terakhir ukm kuliner di Makassar tumbuh cukup signifikan. Makanan yang disajikan pun aneka ragam. Ikan sebagai salah satu sumber daya alam yang banyak tak luput untuk diolah. Mulai dari aneka ikan yang dibakar, direbus, dijadikan abon dan ikan […]
Read more »
Dalam rangka peningkatan pelayanan, Hotel Melia Makassar terus berusaha memanjakan costumernya. Salah satunya dengan merombak beberapa menu di restorannya. Seperti yang diketahui sebelumnya Hotel Melia mempunyai dua restoran andalan. Yakni Merkado Resto yang terletak di lantai 6 dan The Society yang berlokasi di lantai 20 dan lantai 21. Hotel Melia Makassar Sudah agak lama memang saya […]
Sejak Mall Nipah buka, mall ini sering kali menjadi tujuan utama kalau ada rencana untuk nge-mall. Selain karena lokasinya lebih dekat dari rumah. Juga karena entah mengapa merasa lebih asik dan santai saja di mall ini. Di mall ini selain shoping, atau sekedar nongkrong. Baik bersama keluarga maupun teman-teman. Dan salah satu tempat nongki yang paling sering […]