Winslicious

Joyful Bakery, salah satu bakery yang konsisten menjaga kualitas bahan bakunya akan menghadirkan produk baru. Satu dekade perjalanan bisnisnya membuat mereka terus berinovasi untuk memberikan yang terbaik bagi warga Makassar. Kali ini mereka berinovasi dengan menawarkan The Fluffiest Joyful Bakery Cheese Cake untuk masyarakat Kota Daeng.

JoyFul Bakery

Di Makassar, nama Joyfull Bakery sudah tidak asing lagi. Bakery yang hadir dengan tag line “Lets Sow The Joy” terus berusaha menabur suka cita baik kepada pemilik maupun kepada pelanggannya. Dengan sertifikasi halal yang telah didapatkan dari MUI, membuat kehalalan setiap produknya tidak perlu diragukan lagi.

Kurang lebih sepuluh tahun perjalanan bisnisnya, Joyful Bakery terus berusaha memberikan produk berkualitas tinggi. Beberapa bahan langsung di import dari New Zaeland. Telur segar setiap hari diambil langsung dari peternakan.Tepung dan berbagai bahan lain selalu dipastikan merupakan bahan kualitas terbaik. Bagi JoyFul Bakery, kualitas produk adalah hal yang utama.

Untuk bahan berkualitas tinggi tentu saja citarasanya menjadi lebih istimewa. Tetapi JoyFul menawarkan produknya dengan harga yang cukup bersaing dan terjangkau untuk bakery sekelasnya. Wajar saja jika jumlah penjualannya cukup tinggi. Hingga meraih penghargaan sebagai The Most Branded Award dari Makassar Research.

Salah satu outlet JoyFul Bakery

There is always love and passion in every bite you take

Sebagai praktisi di bisnis kuliner, sudah sejak lama saya ingin bertemu langsung dengan pemilik bakery ini. Ingin menanyakan beberapa hal dan mengambil inspirasi darinya untuk menjalankan bisnis. Alhamdulillah, hari itu, Rabu 15 Maret 2017, pada suatu kesempatan saya bisa bertemu dan mengobrol bareng dengannya.

Bapak Jotlie Tjiandra terlihat sangat humble dengan senyum terus merekah menyambut kami. Beliau bercerita bagaimana memulai berbisnis kuliner ini. Kesukaan istrinya pada dunia baking membuatnya berpikir untuk membangun bisnis bakery. Saat jalan-jalan di pameran frenchise di Bandung, mereka tertarik bekerjasama pada salah satu brand. Tetapi karena sistem yang kurang kuat, membuat mereka memilih membangun brand sendiri yang diberi nama JoyFul Bakery.

Saat ini mereka telah membuka lima outlet. Yaitu di Mall Panakukkaang, Jalan Sulawesi, Makassar Town Square, Jalan Boulevard dan di Karebosi Link. Hampir setiap outlet memberikan konsep open kitchen, sehingga tidak hanya bahan dijaga kualitasnya tetapi juga prosesnya. Karena setiap pembeli bisa melihat langsung bagaimana roti dibuat di dapur mereka.

Usia bisnis yang telah mencapai 10 tahun dan boleh dibilang sudah cukup stabil, tidak membuat pak Jotlie berdiam diri. Setiap 6 bulan atau setahun sekali, Joyful berinovasi dengan menciptakan produk terbaru. Dan tahun ini, Joyful menghadirkan The Fluffiest Cheese Cake.

Pak Jotlie

JoyFul Cheese Cake

The fluffiest cheese cake atau lebih dikenal dengan Japanesse Cheese Cake kini sedang booming hampir di setiap kota besar di Indonesia. Keju memang menjadi salah satu bahan yang banyak digemari saat ini. Tekstur Japanesse Cheese Cake yang sangat lembut dengan cita rasa butter dan cream cheese yang lezat, lebih cocok di lidah kebanyakan orang Indonesia dibandingkan tekstur jenis cheese cake yang lainnya. Hal itulah yang membuat jenis kue ini sangat cepat diterima. Bahkan di beberapa toko antriannya sangat panjang.

Melihat peluang ini, Joyful berusaha untuk mencari resep otentik di Hokaido, Jepang. Tentu untuk mendapatkan resepnya bukan hal yang mudah. Kurang lebih 3 bulan Pak Jotlie dan istri berjibaku mencari dan bereksperimen dengan resep otentik tersebut. Hingga akhirnya menemukan resep yang pas yang mereka beri nama JoyFul Cheese Cake.

Setelah mengobrol singkat dengan Pak Jotlie, beliau mempersilahkan kami menikmati Cheese Cake yang baru akan launching tanggal 25 Maret nanti itu. Aroma butternya begitu menggoda dengan rasa cream cheese yang lezat. Tekstur yang sangat lembut, langsung meleleh saat masuk di mulut. Saya sungguh menikmati potongan cheese cake yang diberikan itu. Bagi penggemar the fluffiest cheese cake, tentu saja saya akan jadi pelanggan setia kue ini. Apalagi dengan kelezatannya, kue ini cukup terjangkau. Hanya dengan membayar 100 ribu rupiah, kita bisa membawa pulang Joyful Cheese Cake berukuran diameter 16 cm.
Selain itu, sebagai muslimah, saya tidak perlu khawatir dengan kehalalan semua produk JoyFul. Karena JoyFul telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI. Dan tentu saja, Cheese Cake ini pun dijamin halal.

Ah… saya jadi tidak sabar menunggu tanggal 25 Maret 2017 nanti. Saya siap menjadi pembeli pertama Joyful Cheese Cake ini.

JoyFul Cheese Cake

JoyFul Cheesecake
Launching 25 Maret 2017
di Outlet Mall Panakukang
Harga Rp. 100.000