kenyang food festival

Kenyang Food Festival 2016

Sore tadi ajakin Hilmi untuk pergi ke kenyang Food Festival. Mumpung lagi di Makassar, jadi diajak melihat keramaian dan aneka jajanan di festival yang diadakan tahunan ini. Meskipun cuma dua hari, festival ini lumayan ramai dan sangat cocok untuk mendongkrak pebisnis kuliner baru untuk mendapatkan costumer.

Read More »

Lapis Cetar Membahana

Saat Lapis Cetar sukses, ingat ini

  Setelah kemarin melewati hari melelahkan dengan mengurus perizinan dan membeli bahan sambil menggendong Eci lalu dilanjutkan membuat 3 adonan sekaligus, hari ini tidak kalah melelahkan. Tadi pagi saya terbangun dengan kondisi seluruh kaki pegal, mungkin karena kelamaan berdiri kemarin. Merintis bisnis ini kami memang bertiga tapi khusus untuk lapis Cetar saya mengerjakannya sendiri. Mulai […]

Read More »

Perpaduan Modern Tradisional di Roemah Podjok

Sore tadi tiba-tiba ditelpon kak Yuli mau “menculik”, tanpa tanya mau kemana langsung saya iyakan saja dan segera bersiap. Tidak sampai 10 menit, mobil kak Lia sudah di depan rumah. Tiba-tiba Eci mau ikut, akhirnya ngurusin segala keperluannya dulu sebelum keluar. Di dalam mobil baru diberi tahu kalau kita akan ke Roemah Podjok, makan gratis. […]

Read More »

Sop Saudara, dari Andalas hingga ke Tello

  Musim hujan dan kuliner berkuah sebuah kisah yang akan selalu abadi. Saat cuaca dingin, secara otomatis metabolisme tubuh akan meningkat untuk menyesuaikan suhu tubuh dengan suhu di luar tubuh. Meningkatnya proses metabolisme tersebut, membuat perut cepat kosong dan cairan dalam tubuh cepat berkurang yang mengakibatkan dehidrasi. Makanan berkuah pun jadi pilihan yang sangat tepat. […]

Read More »

Sambal Macora

  Sebenarnya menu makan siang yang saya masak beberapa hari yang lalu sangat biasa san mudah buatnya. Lagi malas ribet karena Eci sudah aktif luar biasa, jadinya hanya ingin yang ringkas saja. Masukkan beras ke magic jar hingga jadi nasi. Tumis ayam kecap. Goreng tempe pakai tepung. Dan yang terakhir buat cha kangkung. Tidak sampai […]

Read More »

Sushibizkid

  Sushibizkid, sebuah angkringan yang cukup terkenal di Makassar. Mereka menjajakan kuliner khas Jepang, yang oleh tangan dingin pemiliknya, rasanya dimodifikasi mengikuti selera orang Indonesia pada umumnya tanpa meninggalkan ciri khas sushi itu sendiri. Berbagai pilihan menu pun ditawarkan dengan harga terjangkau namun kualitasnya bisa diadu dengan sushi kualitas resto. Mulai dari bizkid roll, tuna […]

Read More »