FGD Penyusunan Naskah Kuliner

FGD Penyusunan Naskah Potensi Kuliner

Pagi itu agak terburu-buru saya masuk ke Hotel Grand Celino, waktu telah menunjukkan pukul 9 lewat 40 menit. Saya sudah cukup terlambat dengan alasan klasik, kerempongan ibu-ibu. Sebagai Food Blogger saya diundang untuk menghadiri FGD Penyusunan Naskah Potensi Kuliner yang diadakan Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Makassar. Rupanya acara belum dimulai. Kami dipersilahkan menikmati […]

Read More »

bolu poteng wm

Bolu Poteng by Dama Bakery

Bagi orang Makassar pasti sudah familiar dengan “poteng”, jenis tape yang terbuat dari singkong. Oleh salah satu chef ternama di Makassar, chef Dama, poteng ini dinaikkan kelasnya menjadi bahan utama kue bolu. Teksturnya sangat lembut, perpaduan antara butter cake dan sponge cake dan masih ada sedikit tekstur singkongnya. Manisnya pas serta tidak meninggalkan citarasa poteng […]

Read More »

hotdog chingu

Kimchi Hotdog by Kimbab Chingu

Salah satu kategori makanan enak menurut saya ketika semua indra perasa beradu lalu mengirim signal ke otak dan menghasilkan hormon endorfin. Itulah yang saya rasakan ketika menikmati Kimchi Hotdog produk dari Kimbab Chingu ini. Kalau biasanya hotdog hanya disajikan dengan saos dan selada, hotdog Kali ini dilengkapi dengan fried kimchi. Rasa asam dan pedas begitu […]

Read More »

Ibu Muslika

Belajar Ketangguhan dan Kesungguhan dari Ibu Muslika

“Keuntungan dan kerugian itu beda tipis, saat kita memulai usaha dan berharap untuk untung berarti dalam waktu yang sama kita juga harus siap untuk menerima resiko rugi” Ibu Muslika – owner Delly Sandra Siang itu, panas begitu menyengat. Sambil menggendong Eci, saya turun dari mobil. Dia sedang ngambek dan menempel lebih kuat. Sebelum membawanya kesini, […]

Read More »

Datcis wm

Stik Datcis

Setiap menampung lebih banyak kalori, selalu merasa bersalah. Dan siang ini saya jadi merasa bersalah karena mengkonsumsi Stik Datcis buatan teman saya @didofadilah 1 bungkus sendirian. Tepung, minyak, mentega, saya tau bakal buat pola hidup sehat jadi berantakan tapi apa daya tangannya tidak mau berhenti mengambil Datcisnya. Stiknya krenyes dan gurih, membuat mulut tidak mau […]

Read More »

Poin House, Cozy Cafe with Yummy Food

Hari ini, kami komunitas Kompakers Makassar mendapatkan kesempatan untuk membuat workshop Food Photography di Poin House, sebuah kafe yang terletak di Grapari Telkomsel, Jalan Pettarani. Kebetulan juga kami mendapatkan voucher 400.000 untuk pembelian makanan yang akan di foto. Cozy Place Dari luar, cafe ini tampak elegan tapi memberi kesan dinamis. Desain interiornya didominasi oleh mural, […]

Read More »