Roti Pengganti Karbohidarat Eci sangat menyukai roti. Dalam sehari dia bisa makan roti berulang kali. Sarapan minta roti. Bekal ke sekolah maunya roti. Makan siang katanya roti saja. Bahkan makan malam pun roti menjadi pilihannya. Tapi kalau diminta makan nasi, kadang-kadang ia menolak. Dan kami berusaha untuk tidak melarang hal itu. Kami membiarkannya menjadi kenyang […]
Joyful Bakery, salah satu bakery yang konsisten menjaga kualitas bahan bakunya akan menghadirkan produk baru. Satu dekade perjalanan bisnisnya membuat mereka terus berinovasi untuk memberikan yang terbaik bagi warga Makassar. Kali ini mereka berinovasi dengan menawarkan The Fluffiest Joyful Bakery Cheese Cake untuk masyarakat Kota Daeng. JoyFul Bakery Di Makassar, nama Joyfull Bakery sudah tidak […]
Seperti halnya beberapa kota besar di Indonesia, Makassar ikut diserbu bisnis yang mengklaim oleh-oleh khas. Bisnis baru ini mengambil pola yang sama, membawa nama artis nasional sebagai brandingnya. Di awal tahun ini, terdapat dua bisnis dengan model seperti itu. Makassar Baklave oleh Irfan Hakim dan Bosang oleh Ricky Harun. Baklava, Makanan Khas Turki Bulan Desember […]
Seharian ini Eci lagi rewel tanpa alasan yang jelas, segala urusan terkendala. Sepertinya saya butuh kapsul sabar tambahan untuk menanganinya. Untungnya setiba di rumah ada brownies taro dari browniesfever ini. Jadi lumayan bisa meredakan sedikit rasa gemes yang ingin memuncak. Di kemas dengan mika ukuran sedang, dari luar bisa terlihat brownies ini cukup menggiurkan. Topingnya […]
Bagi orang Makassar pasti sudah familiar dengan “poteng”, jenis tape yang terbuat dari singkong. Oleh salah satu chef ternama di Makassar, chef Dama, poteng ini dinaikkan kelasnya menjadi bahan utama kue bolu. Teksturnya sangat lembut, perpaduan antara butter cake dan sponge cake dan masih ada sedikit tekstur singkongnya. Manisnya pas serta tidak meninggalkan citarasa poteng […]
“Keuntungan dan kerugian itu beda tipis, saat kita memulai usaha dan berharap untuk untung berarti dalam waktu yang sama kita juga harus siap untuk menerima resiko rugi” Ibu Muslika – owner Delly Sandra Siang itu, panas begitu menyengat. Sambil menggendong Eci, saya turun dari mobil. Dia sedang ngambek dan menempel lebih kuat. Sebelum membawanya kesini, […]
HokBen “Titip HokBen ya!” Siapa yang pernah mengatakan kalimat ini pada teman atau keluarganya yang keluar kota dan ada HokBen-nya? Saya, beberapa teman saya dan mungkin kamu yang membaca blog ini mungkin pernah menyampaikannya. Masih ingat sekitar tahun 90-an dan liburan ke Jakarta, keluarga mengajak saya makan di outlet yang dulu populer bernama Hoka-Hoka Bento […]
Bulan lalu, kami mengunjungi Kota Pontianak, Ibu Kota Kalimantan Barat. Suami saya dimutasi ke sana dan kami ikut selama 2 minggu dan akhirnya kembali ke Makassar lagi. Saat suami pergi kerja, saya dan anak saya keluar dan mengeksplor aneka kuliner disana. Beberapa kami rangkum dalam blog ini. Kuliner Halal Pontianak Sebenarnya sangat mudah menemukan kuliner […]