Mochi

Buat Mochi isi Kenari di Rumah

Mochi adalah salah satu cemilan yang banyak penggemarnya. Termasuk saya. Teksturnya yang kenyal, lembut dan gurih dari isi kacangnya memang bikin nagih. Daripada beli, buat mochi di rumah sepertinya menyenangkan. Bahannya terjamin dan bisa buat lebih banyak dengan harga yang lebih murah. Semoga resep mochi ini bisa jadi inspirasi untuk cemilan di rumah. Asal Usul […]

Read More »

Konro

Resep Sop Konro Khas Makassar yang Enak

Idul Adha masih terhitung beberapa hari yang lalu. Saya sendiri masih punya stok tulang iga yang belum diolah. Setelah mencari berbagai referensi akhirnya memutuskan untuk membuat Sop Konro. Resep Sop Konro khas Makassar yang gurih dan segar. Dapat Bagian Tulang Iga Setiap tahun saat berkurban, kami selalu dapat bagian tulang iga. Tetapi karena tahun-tahun sebelumnya […]

Read More »

nasu likku 1 cover

Ayam Goreng Nasu Likku Khas Bugis

Ayam Goreng Lengkuas atau disini kami menyebutnya Nasa Likku bukan sekedar masakan tradisional. Dalam setiap rasanya tidak hanya mengandung kelezatan. Tetapi juga tentang romantisme kebersamaan keluarga. Kehangatan dan cinta kasih. Bagi saya, lebih dari itu. Ayam Goreng Nasu Likku ini mengingatkanku pada almarhum Etta. Nasu Likku Dalam bahasa bugis Nasu berarti masak. Dan Likku berarti […]

Read More »

Tahap Pembuatan Pisang Peppe

Resep Pisang Peppe Makassar yang Enak

Untuk olahan pisang, bagi saya Makassar memang juaranya. Disini, pisang bisa diolah menjadi aneka penganan yang enak. Mulai dari barongko, pisang ijo, pallu butung, pisang epe dan banyak kuliner pisang lainnya. Salah satu olahan pisang yang cukup terkenal di Makassar adalah pisang peppe. Penampakannya seperti pisang epe. Bedanya kalau pisang epe dibakar dan disajikan dengan […]

Read More »

img_6426

Churros: Sus Goreng untuk Cemilan Santai

Churros adalah salah satu cemilan yang banyak hits di cafe saat ini. Disajikan aneka rasa dengan teksturnya yang garing, menjadikan cemilan ini membuat kita lupa berapa banyak yang sudah dikunyah. Kita bisa membuatnya sendiri tanpa proses yang panjang dan lama. Bahannya pun tergolong mudah. Dan rasanya, tidak perlu diragukan lagi. Tentang Churos Churros adalah sejenis […]

Read More »

img_6133

Resep Kue Biji Nangka khas Bugis-Makassar

Biji Nangka adalah salah satu kue yang selalu disajikan pada pesta adat orang Bugis-Makassar. Dia selalu menjadi salah satu kue yang disajikan dalam bosara. Kue dengan rasa manis dan gurih ini memang punya banyak penggemar. Termasuk saya. Kalau disuruh pilih kue tradisional Makassar yang paling saya suka, jujur sulit saya jawab. Karena suka semua. Tapi […]

Read More »