Winslicious

Pengen nyemil sore bersama keluarga? Tapi pengennya yang simpel, enak dan juga fotogenik? Lemon cake keju gondrong ini bisa jadi pilihan. Kue dengan aroma lemon dipadu dengan filling dan frosting cream cheese. Dan terakhir diberi keju sebagai toppingnya.

Ukurannya tidak terlalu besar, jadi porsinya sangat cocok untuk keluarga kecil. Ukuran ini sangat cocok untuk 3 hingga 6 orang. Terkadang bikin kue terlalu besar dan yang dirumah cuma beberapa orang, kuenya tinggal begitu saja. Dengan ukuran porsi ini, apalagi dengan rasanya yang enak, kuenya pasti habis tidak bersisa.

Resep Lemon Cake

Bahan

Bahan 1

– 2kuning telur
– 1 telur utuh
– 50 gram gula pasir

Bahan 2

– 25 gram tepung terigu
– 10 gram susu bubuk
– 15 gram maizena

Bahan 3

– 25 gram minyak sayur
– 1sdt parutan kulit lemon (ambil bagian kuningnya saja)

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bulat ukuran diameter 12 dengan tinggi 7 cm. Olesi alas dan sampingnya dengan mentega. Lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti lalu oles lagi bagian atas kertas roti dengan mentega.
2. Panaskan oven 180dc
3. Kocok bahan 1 hingga kental berjejak.
4. Tambahkan bahan 2, lalu aduk hingga rata.
5. Tambahkan bahan 3, aduk balik.
6. Tuang adonan ke loyang lalu panggang hingga matang.
7. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.
8. Bagi 3 bagian kue. Oleskan cream cheese ke salah satu permukaan lalu tutup dengan satu bagian kue. Lakukan hingga hal sama sekali lagi lalu tutup dengan kue terakhir. Oleskan sisa cream cheese ke semua permukaan kue. Hias dengan keju.

Filling Cream Cheese

Bahan:

– 75gram cream cheese + 20 gram whipecream
– 150gram whipecream

Cara membuat:

1. Tim cream cheese dan whipecream, hingga cream cheese mencair. Dinginkan.
2. Kocok whipecream hingga kental.
3. Campurkan creamcheese ke dalam adonan whipecream. Aduk rata

Cara Membuat Keju Gondrong

Kalau biasanya saat kita memarut keju, kejunya yang bergerak. Untuk menghasilkan keju gondrong justru parutannya yang bergerak. Berikut tahapan cara menghasilkan keju gondrong.

1. Siapkan keju cheddar yang akan diparut. Balik parutan keju dan letakkan bagian yang tajam di atas keju seperti pada gambar.
2. Tekan parutan lalu tarik perlahan sambil terus ditekan.
3. Terus lakukan penekanan dan tarikan hingga ujung keju.
4. Maka keju gondrong pun jadi. Pindahkan keju secara perlahan ke atas kue.

Bagaimana, gampang kan? Yuk buat di rumah sebagai cemilan anak dan papanya. Selamat mencoba.