Winslicious

Bosan dengan bentuk dadar yang begitu-begitu saja? Mudah-mudahan dadar mawar ini bisa jadi inspirasi. Seperti yang pernah saya ceritakan sebelumnya disini, suami saya menyukai cemilan dadar isi vla, jadi dadar mawar kali ini tetap isi vla namun dengan varian vla yang berbeda.

Dadar Mawar isi vla mokka

Bahan dadar:

– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 2sdm gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 400 ml susu cair
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1/2 sendok teh pewarna merah
– 1 sendok teh margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

– 40 gram maizena
– 300 ml susu cair coklat
– 1 sdt kopi bubuk
– 150 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Isi : campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat, sisihkan.

2. Dadar: Campur tepung, gula dan garam. aduk hingga rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Masukkan telur aduk rata. Masukkan margarine cair dan pewarna merah. Aduk lagi. Saring jika perlu.

3. Panaskan teflon ukuran 22 cm, tuang 1 sendok sayur adonan dadar. Ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.

4. Beri isi tepat di tengah dadar yang telah dibuat. Potong dadar menjadi 8 bagian namun potongannya tidak sampai di tengah. Lipat ke dalam salah satu bagian, tempelkan ke adonan vla. Lakukan hal yang sama dengan bagian lain tepat di depan bagian yang pertama. Lipat seluruhnya hingga habis dan berbentuk menyerupai mawar.

Hasil 15 buah

cara membuat dadar mawar

Resep dadar yang digunakan bisa resep dadar yang mana saja, tidak terikat resep yang di atas. Begitu pula isi yang akan digunakan bisa menggunakan isi apa saja baik itu kelapa dan gula merah, vla vanila, vla coklat, cream durian dan lainnya.