Hari ini kurang sehat. Tapi tetap pengen makan enak. Setelah mengecek dapur, menemukan beberapa bahan yang sangat mungkin diolah menjadi masakan enak tapi mudah dibuat. Mumpung masih ada bihun, lebih dari Soto Banjar kemarin, jadi mari kita membuat Bihun Sosis Goreng. Ini dia hasilnya. Nyam…nyam…
Bihun Sosis Goreng
Total durasi 20 menit
Persiapan 10 menit
Masak 10 menit
Bahan-bahan:
– 5 butir bawang merah iris tipis
– 3 butir bawang putih iris tipis
– 200gr bihun rendam hingga lunak, tiriskin airnya
– 1 butir telur
– 2 sdm saos tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdm kecap asin
– 1 batang daun bawang iris serong
– 2 buah sosis, iris tipis, goreng.
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– 2 sdm minyak untuk menumis.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak layu. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Goreng telur, aduk cepat hingga bergerindil kasar.
3. Masukkan bihun aduk rata bersama tumisan bawang dan telur. Masukkan saos tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Beri garam dan lada secukupnya.
4. Terakhir sebelum diangkat, beri daun bawang dan sosis goreng. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 2 porsi.
