Olahan berbahan coklat memang selalu menggugah selera. Pertama kali liat foto Lava Cake ini, tanpa sadar telan ludah. Bagaimana tidak, kalau melihat cairan coklat meleleh lembut dari dalam kue. Dengan melihat fotonya saja, sinyal otak seperti mengirim rasa coklat itu ke lidahku.
Hari ini akhirnya sempat bereksperimen dengan kue ini. Tidak hanya melihat fotonya saja tapi merasakan langsung. Rasanya? Hmmm…. It’s so yummy…
Bahan 1
– Butter 110 gram
– Cokelat 170 gram
Bahan 2
– 2 kuning telur
– 2 telur utuh
– 65 gram gula
– 1 sdt vanila
Cara Membuat
1. Panaskan oven 225 derajat Celcius
2. Siapkan wadah. Saya pakai cangkir yang agak tebal. Olesi permukaannya dengan butter lalu taburi dengan terigu hingga rata dan tipis.
3. Cairkan bahan 1 menggunakan double boiler
4. Kocok bahan 2 hingga pucat.
5. Masukkan bahan 1 ke bahan 2. Aduk balik
6. Tuang adonan di wadah.
7. Panggang dalam oven tidak lebih dari 8-10 menit
8. Kelilingi pinggir kue dengan pisau secara perlahan agar mudah terlepas. Sajikan kue di atas piring.
Hasil 4 buah
yummy. dimakannya hrs hangat2, ya 🙂
Iya, harus hangat. Kalau dingin coklat lavanya sudah beku 🙂