Winslicious

Satu hal yang paling disukai orang bekerja yakni waktu terima gaji. Alhamdulillah… Mumpung lagi ada modal, jadi pengen buat kue. Dan pilihan hari ini jatuh pada KUE SUS. Sepulang sekolah, saya langsung pergi ke toko dan membeli bahan-bahannya…  Mumpung cream cheese spread masih ada, bagaimana kalau kita beri vla keju…

Jreng… jreng.. jreeng…

Sus Gulung Fla Keju

Hmm… perpaduan kulit sus rasa ayam berpadu dengan fla keju yang lumer… sumpah… ini enaaaaak sekaliiii…. Saking enaknya sampai saya menghabiskannya hanya berdua dengan kakakku… 😆

Ingin mencoba???

Bahan :

Kulit sus
100 gr margarin
1 sdm gula pasir
5 gr kaldu ayam bubuk
200 ml air
100 gr tepung terigu protein tinggi
1sdt baking powder
3 butir telur

Fla Keju
75 ml susu cair
1sdm tepung maizena
8g gula pasir
40 gr cream cheese spread

Cara Membuat

1. Didihkan mentega, gula dan kaldu ayam bubuk dengan air. Aduk terus hingga mendidih.
2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu aduk dengan cepat hingga tercampur rata. Angkat, tunggu hingga uapnya hilang.
3. Masukkan telur satu per satu, aduk cepat (sebaiknya dengan mixer) hingga rata.
4. Masukkan baking powder, aduk rata.
5. Masukkan adonan dalam piping bag, semprotkan tipis di atas loyang yang telah dioles margarin. Tipiskan dan ratakan.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit.
7. Angkat. Dinginkan sambil ditekan-tekan agar adonan sus tidak menggembung.
8. Buat fla keju. Didihkan susu, tepung maizena dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup.
9. Angkat dari api, tambahkan cream cheese spread. Aduk rata, dinginkan.
10. Oles krim di atas sus, lalu gulung. Potong-potong. Sus gulung vla keju siap untuk disajikan….