Saat ini foodies menjadi gaya hidup tersendiri. Jepret makanan setelah masak atau saat nongkrong menjadi hal yang wajib. Tapi banyak yang mengeluh karena hanya menggunakan mobile phone camera. Padahal, meskipun hanya menggunakan kamera handphone, kita tetap bisa menghasilkan foto makanan yang menarik. Di workshop saya terakhir saya sharing tentang ini. Agar lebih banyak yang tahu […]
Read more »
Ayam Goreng Lengkuas atau disini kami menyebutnya Nasa Likku bukan sekedar masakan tradisional. Dalam setiap rasanya tidak hanya mengandung kelezatan. Tetapi juga tentang romantisme kebersamaan keluarga. Kehangatan dan cinta kasih. Bagi saya, lebih dari itu. Ayam Goreng Nasu Likku ini mengingatkanku pada almarhum Etta. Nasu Likku Dalam bahasa bugis Nasu berarti masak. Dan Likku berarti […]
Read more »
Saya selalu bangga mengatakan bahwa Makassar adalah kota kuliner. Selain kuliner yang ada sejak lama, beberapa tahun terakhir ukm kuliner di Makassar tumbuh cukup signifikan. Makanan yang disajikan pun aneka ragam. Ikan sebagai salah satu sumber daya alam yang banyak tak luput untuk diolah. Mulai dari aneka ikan yang dibakar, direbus, dijadikan abon dan ikan […]
Read more »
Untuk olahan pisang, bagi saya Makassar memang juaranya. Disini, pisang bisa diolah menjadi aneka penganan yang enak. Mulai dari barongko, pisang ijo, pallu butung, pisang epe dan banyak kuliner pisang lainnya. Salah satu olahan pisang yang cukup terkenal di Makassar adalah pisang peppe. Penampakannya seperti pisang epe. Bedanya kalau pisang epe dibakar dan disajikan dengan […]
Read more »
Hotel Myko hadir di Makassar tidak hanya mengunggulkan lokasi yang strategis serta eksterior dan interior yang terkesan mewah. Tetapi juga menyajikan aneka kuliner yang terbagi dalam 6 restoran yang ada di dalamnya. Kuliner berkualitas bintang lima yang tidak hanya pada rasanya tetapi juga dalam tampilannya. Beruntung, saya menjadi salah satu yang diundang pada acara Gastronomique […]
Read more »
Cita rasa kuliner Jepang yang otentik, segar dan gurih memang jadi favorit banyak orang. Selain sushi, ramen juga punya tempat tersendiri di lidah penggemarnya. Restoran yang menawarkan ramen pun kian marak. Termasuk di Makassar. Mulai dari harga resto bintang lima hingga harga terjangkau, juga ada. Salah satu resto yang menawarkan Ramen dengan harga cukup terjangkau […]
Read more »
Saat ini foodies menjadi gaya hidup tersendiri. Jepret makanan setelah masak atau saat nongkrong menjadi hal yang wajib. Tapi banyak yang mengeluh karena hanya menggunakan mobile phone camera. Padahal, meskipun hanya menggunakan kamera handphone, kita tetap bisa menghasilkan foto makanan yang menarik. Di workshop saya terakhir saya sharing tentang ini. Agar lebih banyak yang tahu […]
Ayam Goreng Lengkuas atau disini kami menyebutnya Nasa Likku bukan sekedar masakan tradisional. Dalam setiap rasanya tidak hanya mengandung kelezatan. Tetapi juga tentang romantisme kebersamaan keluarga. Kehangatan dan cinta kasih. Bagi saya, lebih dari itu. Ayam Goreng Nasu Likku ini mengingatkanku pada almarhum Etta. Nasu Likku Dalam bahasa bugis Nasu berarti masak. Dan Likku berarti […]